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黄会计：13296033285
热线咨询QQ：2031216190
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| 食品经营许可证之流通环节 |
| 食品行业是一个很大的行业，他包含了种植，生产，餐饮，流通等环节，今天我们就食品流通环节做一个详细解释说明。 食用农产品： 概况的说销售食用农产品是不需要办理食品经营许可证的，关于食用农产品的范围请参考食用农产品的范围详解一文。食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。 预包装食品: 预包装食品的定义：预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。换一种容易理解的说法：任何一个状态下，只要某食品是预先定量并且包装好的，就可以视之为预包装食品。 散装食品: 散装食品，又称“裸装”食品，是那些没有进行包装即进行零售的食品。散装食品因节省了繁琐的包装，降低了食品的价格，且买多买少、随意方便，很受消费者欢迎，无论在商场超市，还是在集贸市场，均随处可见；散装食品主要包括面食、肉食、腌制品、糕点等，品种繁多。 在上海散装食品的范畴包括：1，冷冻冷藏食品；2，熟食；3，生猪产品；4，牛羊产品。 特殊食品: 在上海特殊食品的范畴指的是：1，保健食品；2，特殊医学用途配方食品；3，婴幼儿配方奶粉；4，其他婴幼儿配方食品。 以上就是四种食品的定义，想必知道了各种食品的定义，也搞不清楚自己经营的食品是否应该办食品经营许可证或者不知道办哪一种食品流通许可证。这是因为什么呢？我翻遍了食品药品监督管理局关于食品分类的表述，也没有找到很具体的文章对此进行说明。 我再这里就跟读者再理一理他们之间的关系，首先我们应该确定经营哪些食品部需要办食品经营许可证。 1， 分类定义可以看出食用农产品是不需要办理食品流通许可证的。 2， 食用农产品被定量包装之后就变成了预包装食品，此时是否需要办是否需要办食品流通许可证呢？答案是也不需要，因为无论怎么包装食用产品的本性并没有改变。 3， 经营食用农产品里面的生猪牛羊，活禽等是否需要办呢？答案是：必须办，而且办的过程更复杂。因为生猪牛羊以及活禽牵涉到检验检疫方面的问题。 4， 凡是经过质地变化的食用农产品，此类产品的销售都是需要办理食品经营许可证的。 5， 需要冷冻冷藏的食用农产品也是需要办理食品经营许可证的且需含冷冻冷藏。 6， 散装食品销售是需要办理食品经营许可证且含有 散装食品字样 7， 经营特殊食品也是需要办理食品经营许可证且许可证需要包含特殊食品字样。 食品经营许可证里面包含这么多类别，那就有不同类别的要求，由于食品经营许可证的审批是属于区级单位，所以在上海每个区的要求不尽相同。 |
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